Kornbrennerei J. Hullmann GmbH&Co. KG

<body> <h1>Willkommen bei der Kornbrennerei J. Hullmann GmbH & Co. KG</h1> <p>Willkommen bei der landwirtschaftlichen Kornbrennerei Hullmann, einem Unternehmen mit langer Tradition im Oldenburger Land.</p> <h1>Inhalt</h1> <ul> <li class="main"><a href="willkommen.html">Home</a></li> <li class="main"><a href="produkte/index.html">Produkte</a></li> <li class="c3"> <ul> <li><a href="produkte/weizenkorn.html">Weizenkorn</a></li> <li><a href="produkte/alter_korn.html">Alter Korn</a></li> <li><a href="produkte/glas.html">Alter Korn Glas</a></li> </ul> </li> <li class="main"><a href="herstellung/index.html">Herstellung</a></li> <li class="c3"> <ul> <li><a href="herstellung/rohstoffe/index.html">Rohstoffe</a></li> <li class="c3"> <ul> <li><a href="herstellung/rohstoffe/weizen.html">Weizen</a></li> <li><a href="herstellung/rohstoffe/wasser.html">Wasser</a></li> <li><a href="herstellung/rohstoffe/malz_u_hefe.html">Malz und Hefe</a></li> </ul> </li> <li><a href="herstellung/destillation.html">Destillation</a></li> <li><a href="herstellung/brennmeister.html">Brennmeister</a></li> </ul> </li> <li class="main"><a href="lagerung/index.html">Lagerung</a></li> <li class="c3"> <ul> <li><a href="lagerung/faesser.html">Fässer</a></li> <li><a href="lagerung/destillateur.html">Destillateur</a></li> </ul> </li> <li class="main"><a href="brennerei/index.html">Brennerei</a></li> <li class="c3"> <ul> <li><a href="brennerei/geschichte.html">Geschichte</a></li> <li><a href="brennerei/landwirtschaft.html">Landwirtschaft</a></li> </ul> </li> <li class="main"><a href="presse/index.html">Presse</a></li> <li class="main"><a href="kontakt/index.html">Kontakt</a></li> <li class="main"><a href="impressum/index.html">Impressum</a></li> </ul> <h1>Produkte</h1> <p>Tradition bildet den Rahmen, Qualitätsbewusstsein die Basis.</p> <p>Diese Philosophie begründet seit 1807 den Ruf des Familienunternehmens Johann Hullmann.</p> <p>Hullmann's Weizenkorn 32 % vol zeichnet sich durch seinen feinen milden Geschmack aus.</p> <p>Der Alte Korn reift in Eichenholz-Fässern zu einer einzigartigen Spirituose heran.</p> <p>Genießen sie den Alten Korn aus dem original Hullmann Alter Korn Glas.</p> <h2>Alter Korn</h2> <p>Der Alte Korn reift mehrere Jahre in Limousineiche-Holzfässern. Sein Aroma ist mild und er zeichnet sich durch einen besonders weichen, runden Geschmack aus.</p> <p>Den Gaumen füllt er mit einer molligen, fast honigartigen Art. In der Nase sind Noten von leichter Vanille und Getreide präsent.</p> <h2>Weizenkorn</h2> <p>Seit 1807 wird "der Korn aus dem Oldenburger Kornland" mit besonderer Sorgfalt nach höchsten Qualitätsansprüchen hergestellt.</p> <p>Gebrannt wird er noch heute nach altem Verfahren mit neuer Technologie.</p> <p>Er besticht durch seine Klarheit und Reinheit.</p> <h2>Alter Korn Glas</h2> <p>Dieses Glas gibt dem Genuß des Alten Korns den Raum, den er für die Entfaltung seiner wertvollen Aromen und feinen Duftstoffe braucht.</p> <p>Durch die sich nach oben verjüngende Form steigen seine Aromastoffe in konzentrierter Form nach oben und sind von der Nase besser wahrnehmbar.</p> <h1>Herstellung</h1> <p>Die Qualität der Hullmann Spirituosen wird durch ihren Herstellungsprozeß bestimmt.</p> <p>Aus ausgesuchtem Getreide, bestem reinen Wasser, durch die Zugabe von Malz und Hefe und die vom Brennmeister überwachte zweifache Destillation entsteht unser Korn.</p> <h2>Rohstoffe</h2> <p>Korn ist eine klare Spirituose, die bereits seit 1909 einem gesetzlichen Reinheitsgebot unterliegt.</p> <p>Nur traditionelle und edle Rohstoffe, wie Weizen, Roggen, Gerste, Buchweizen und Hafer dürfen verwendet werden und nur im vollen Korn. Beschädigtes oder verunreinigtes Getreide ist zur Korn-Herstellung unzulässig.</p> <h3>Weizen</h3> <p>Nur aus bestem Weizen wird Hullmann Korn hergestellt. Als landwirtschaftlicher Betrieb erzeugen wir das für die Brennerei benötigte Getreide ausschließlich selbst und sorgen so Jahr für Jahr für beste Rohstoffqualität.</p> <h3>Wasser</h3> <p>Reinstes natürliches Wasser aus dem eigenen Brunnen verwenden wir für die Herstellung unserer Produkte. So unterliegt die hervorragende Qualität des Wassers unserer ständigen Kontrolle.</p> <h3>Malz und Hefe</h3> <p>Die Umwandlung der im Weizen vorhandenen Stärke zu Zucker erfolgt bei Hullmann durch die Zugabe von Malz.</p> <p>Dieses natürliche Verzuckerungsmittel wird aus Gerste gewonnen und gibt unserem Korn eine ganz besondere Geschmacksnote.</p> <p>Durch Zugabe der von uns selbst gezüchteten Hefe wird der Zucker in Alkohol und Kohlensäure vergoren.</p> <h2>Destillation</h2> <p>Bei Hullmann wird der Alkohol traditionell und behutsam destilliert.</p> <p>In einer ersten Stufe entsteht der Rohbrand. Eine zweite Destillation befreit diesen von unerwünschten Geschmacks- und Geruchsstoffen.</p> <p>Das Ergebnis ist ein Feinbrand von hoher Reinheit, in dem die zarten Korn-Aromaträger erhalten geblieben sind.</p> <h2>Brennmeister</h2> <p>Die Kunst des Brennmeisters bestimmt die Qualität unseres Korns. Der Alkohol wird von ihm so lange "gereinigt" bis er über ein optimales Aroma und einen ausgezeichneten Geschmack verfügt.</p> <p>Hierzu sind nicht nur eine gute Technik und Ausstattung wichtig, sondern auch und vor allem die Erfahrung und Sorgfalt unseres Brennmeisters.</p> <h1>Lagerung</h1> <p>Die Lagerung dient dazu, Hullmann's Alter Korn sein edles Aroma und seinen weichen Geschmack zu verleihen.</p> <p>Nach einer mehrjährigen Lagerzeit auf Limousineichenholz-Fässern kombiniert unser Destillateur unsere Spezialität aus verschiedenen Fässern, um eine gleichbleibende Qualität sicherzustellen.</p> <h2>Fässer</h2> <p>Die Kornbrennerei Hullmann verwendet für die Lagerung des Alkohols Fässer aus dem wertvollen Holz der Limousineiche. Dabei handelt es sich um alte Fässer aus der Weinbrand und Sherry-Herstellung, die den Geschmack ihres ursprünglichen Inhaltes noch in sich tragen und im Laufe der Jahre etwas davon an Hullmann's Alter Korn abgeben.</p> <h2>Destillateur</h2> <p>Der Alte Korn wird von unserer Destillateurin aus unterschiedlichen Fässern immer wieder so kombiniert, dass der typische Alte Korn Geschmack stets konstant bleibt. Sie entscheidet, wann welche Fässer wie verwendet werden, um die gewohnte hohe Qualität zu erreichen.</p> <h1>Brennerei</h1> <p>Die 1807 gegründete Kornbrennerei J. Hullmann gehört zu den ältesten Brennereien im Oldenburger Land. Es handelt sich um eine landwirtschaftliche Brennerei, in der die Alkoholproduktion und der landwirtschaftliche Betrieb eng miteinander verbunden sind.</p> <h2>Geschichte</h2> <p>Die Familie Hullmann ist urkundlich seit 1469 auf der Hofstelle in Etzhorn nachweisbar. Die Kornbrennerei J. Hullmann wurde während der napoleonischen Besatzungszeit im Jahre 1807 von Gerd Hullmann auf dem landwirtschaftlichen Betrieb in Etzhorn gegründet. Die Familie Hullmann brennt somit bereits in der 7. Generation auf Gut Etzhorn den "Hullmannschen".</p> <h2>Landwirtschaft</h2> <p>Die Kornbrennerei J. Hullmann ist eine landwirtschaftliche Brennerei. Das für die Brennerei benötigte Getreide kommt vollständig aus eigenem Anbau. Von der Gutsbrennerei Hullmann werden dazu rd. 120 ha fruchtbaren Ackers bestellt.</p> <h1>Presse</h1> <p>Artikel "Die Welt" vom 11. Januar 2003 lesen</p> <h1>Kontakt</h1> <p>Möchten Sie unsere Produkte in kleinen Mengen für den privaten Gebrauch bestellen oder haben Sie Fragen, Anregungen, Tipps? - Sie erreichen uns per E-Mail unter <a href="mailto:kontakt@hullmann-korn.de">kontakt@hullmann-korn.de</a>.</p> <p>Sie kommen aus der Gastronomie oder dem Handel - dann wenden Sie sich bitte an unseren Partner <a href="http://www.heydt.de/kontakt/impressum.htm" target="_blank">Private Kornbrennerei H. Heydt</a>.</p> <p><strong>Kornbrennerei J. Hullmann GmbH & Co. KG</strong><br /> Gut Etzhorn • Butjadingerstr. 400 • 26125 Oldenburg • Tel. +49 441-391241</p> <h1>Impressum</h1> <p><strong>Kornbrennerei J. Hullmann GmbH & Co. KG</strong><br /> Gut Etzhorn • Butjadingerstr. 400 • D-26125 Oldenburg<br /> Tel. +49 441-391241 • Fax +49 441 391565<br /> E-Mail: <a href="mailto:kontakt@hullmann-korn.de">kontakt@hullmann-korn.de</a></p> <p><strong>Hinweise nach §6 Teledienstegesetz:</strong><br /> Persönlich haftende Gesellschafterin: Courth Hullmann & Färber GmbH<br /> Vertretungsberechtigter Geschäftsführer: Manfred Färber<br /> Registergericht: Amtsgericht Oldenburg, Registernummer: HR 30<br /> Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27a UStG: DE117479266<br /> Inhaltlich Verantwortliche gem. §10 Abs. 3 MDStV: Andrea Färber (Anschrift wie oben)</p> <p><strong>Haftungshinweis:</strong> Trotz sorgfältiger inhaltlicher Kontrolle übernehmen wir keine Haftung für die Inhalte externer Links. 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